Yoshinori Ohsumi, cercetător japonez specializat în biologie celulară, a devenit celebru în întreaga lume după ce a descoperit un principiu alimentar care ajută corpul în lupa cu kilogramele şi regenerarea celulară.
Metoda sa a avut succes în toată lumea încât Yoshinori Ohsumi a fost laureat al Premiului Nobel pentru Fiziologie şi Medicină în 2016.
Yoshinori Ohsumi susține că dieta lui ajută şi la protecţia împotriva cancerului de piele, scade riscul cancerului de sân şi tensiunea arterială.
Practic, Yoshinori Ohsumi a descoperit mecanismul prin care celulele își distrug și își reciclează propriul conținut, ceea ce ar putea duce la o mai bună înțelegere a unor boli precum cancerul, Parkinson și diabetul de tip 2.
Dieta propusă de Yoshinori Ohsumi prevede creșterea perioadei în care resimțim senzația de foame. Astfel, celulele reciclează tot de este vechi şi inutil şi reîntineresc. Tehnic, procesul se numește autofagie sau post intermitent.
Autofagia (cuvânt care provine din greacă auto – singură, fagein – a mânca) este un proces prin care celula eukariotică își poate recicla o parte a conținutului ei. Practic, componentele celulare se degradează și se reciclează singure.
Profesorul japonez a descoperit 15 gene esențiale pentru autofagie
Când organismului uman îi este foame, se mănâncă singur, face un proces de curățare, începe prin a elimina toate celulele bolnave, cancerul și celulele îmbătrânite.
“Foamea menține organismul tânăr și luptă împotriva bolilor precum diabetul.
În timpul foamei organismul produce proteine speciale care sunt create doar în anumite condiții. Iar atunci când sunt făcute, organismul adună selectiv aceste proteine în jurul celulelor bolnave, canceroase sau moarte, le dizolvă și le restaurează și beneficiază organismul de nutrienți produși în urma acestui proces.”
