Ingrediente necesare:
5 ouă
200 g iaurt gras 1 linguriță bicarbonat de sodiu
300 g brânză sfărâmată
500 g spanac opărit și tocat
Ulei + unt topit (pentru ungerea foilor)
15 foi subțiri de plăcintă
Mod de preparare:
Pregătirea compoziției:
Amestecă bicarbonatul cu iaurtul și lasă-l să facă spumă. Bate ouăle, apoi adaugă iaurtul și spanacul bine scurs.
Formarea rulourilor:
Suprapune câte 3 foi, unse fiecare cu unt topit și ulei. Pe ultima foaie, distribuie 3 linguri din compoziția de spanac și presară brânză sfărâmată. Rulează strâns și așază rulourile într-o tavă unsă cu ulei.
Coacerea:
Unge rulourile deasupra cu unt topit. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin aurii ( 35-40 de minute).
Savurați cu poftă!
Plăcintă cu spanac și brânză. Mic dejun rapid și delicios
