Ingrediente:
Pentru Tort:
- 1 cană de unt topit
- 2 căni de glucoză (sau sirop de glucoză)
- 4 ouă mari, răcite
- 2 linguri de vanilie pudrată
- 3 căni de făină pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de buttermilk (lapte bătut)
Pentru Sos:
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt cubulețe
- 1/4 cană apă
- 1/4 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni:
Prepararea Tortului:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F).
- Bateți zahărul și untul într-un bol mare până devin pufoase și ușoare.
- Adăugați ouăle câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Încorporați vanilia.
- Amestecați ingredientele uscate: într-un alt bol, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
- Încorporați ingredientele uscate în amestecul de unt, alternând cu buttermilk-ul, începând și terminând cu făina. Amestecați ușor până când toate ingredientele sunt bine integrate.
- Pregătiți tava de copt: ungeți și presărați cu făină o tavă de 25 cm.
- Turnați compoziția în tavă și coaceți timp de 55-70 de minute. Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă tortul este copt; aceasta trebuie să iasă curată.
- Lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute. Tăiați marginea formei și scoateți tortul pe un grătar pus peste o foaie de hârtie cerată pentru a se răci complet.
Prepararea Sosului:
- Combinați zahărul, untul și apa într-o cratiță mică.
- Topiți untul la foc mediu, amestecând constant până când zahărul se dizolvă complet și amestecul se îngroașă puțin.
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
Asamblare și Servire:
- Faceți câteva găuri în tortul răcit cu ajutorul unei scobitori.
- Turnați 1/4 cană de sos de caramel deasupra tortului, lăsându-l să se absoarbă.
- Serviți și savurați!
Acest tort cu sos caramel este perfect pentru a fi servit alături de o cană de cafea sau ceai și va fi cu siguranță un hit în rândul prietenilor și familiei. Enjoy!
