Iată un mod simplu de a le prepara folosind ingredientele pe care le-am menționat:
Instrucțiuni:
-
Pregătirea drojdiei: Într-un bol mic, pune laptele călduț și dizolvă drojdia și 2 linguri de zahăr. Lasă amestecul să stea 5-10 minute până când începe să facă spumă.
-
Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, pune făina, restul de zahăr și sarea. Fă o fântână în mijloc și adaugă oul, untul topit și amestecul de drojdie activată.
-
Frământarea aluatului: Amestecă toate ingredientele până obții un aluat elastic și ușor lipicios. Dacă e prea moale, mai adaugă puțină făină. Frământă aluatul timp de 10 minute.
-
Lăsarea la dospit: Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald pentru aproximativ 1 oră sau până când aluatul își dublează volumul.
-
Formarea gogoșilor: După ce aluatul a dospit, întinde-l pe o suprafață tapetată cu făină și decupează cercuri folosind un pahar sau o formă de gogoși. Poți face și găuri în mijloc cu un alt obiect mai mic pentru a obține forma clasică a gogoșilor.
-
Prăjirea: Încinge ulei într-o tigaie adâncă sau o friteuză la aproximativ 180°C și prăjește gogoșile până când devin aurii pe ambele părți. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge surplusul de ulei.
-
Opțional – decorare: Poți presăra zahăr pudră peste gogoși sau le poți umple cu cremă, dulceață sau ciocolată.
