9 CIORBE DE POST… Fiecare mai gustoasă decât cealaltă… Pentru adevărați gurmanzI.
REȚETA 1 – INGREDIENTE:
- 50 g unt/margarină/ulei
- 900 g cartofi tăiați cuburi
- 1 ceapă (110 g)
- 100 g morcov tăiat bucăți mari
- 170 g roșii tocate mărunt
- 80 g orez
- Condimente (vegeta), boia
- 1.300 ml apă fierbinte
- 1 lingură mare de pătrunjel
REȚETA 2 – INGREDIENTE:
- 500 g fasole păstăi (poate fi congelată, galbenă)
- 1 ceapă
- 5-6 căței de usturoi
- 2 morcovi
- Puțin pătrunjel proaspăt
- 2-3 cartofi
- 1 ardei verde (și unul roșu, opțional)
- Puțin ulei, boia, piper negru, sare și condimente vegetale (vegeta) după gust
REȚETA 3 – INGREDIENTE:
- 1/2 fir praz
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de țelină cu frunze
- 1/2 varză mică
- 1-2 mâini de mazăre
- 1 ardei roșu proaspăt
- 1 cartof
- 1 ceașcă de orez
- 2-3 foi de dafin
- 1/2 linguriță piper boabe
- Condimente vegetale, sare și piper măcinat după gust
- Pătrunjel proaspăt
REȚETA 4 – INGREDIENTE:
- 1 legătură de ceapă verde sau 1 ceapă uscată
- 2 morcovi mari
- 1 păstârnac sau rădăcină de pătrunjel
- 2 cartofi mici
- 200-300 g spanac
- 4 linguri de orez
- 2 căței de usturoi
- Ulei, condimente, piper, pătrunjel
REȚETA 5 – INGREDIENTE:
- Cap și puțină carne de crap
- 2 morcovi
- 1 păstârnac
- 1 rădăcină de țelină
- 2 roșii
- 1 ceapă
- 1 lingură de făină
- 1 ardei verde
- Condimente (vegeta, boia, piper iute zdrobit), piper negru, pătrunjel tocat, foi de dafin, puțin ulei
REȚETA 6 – INGREDIENTE:
- 2 cartofi mari
- 50 g semințe de floarea-soarelui (măcinate)
- 50 g susan (măcinat)
- 100 g fulgi de soia/fulgi de ovăz
- 2 cepe
- 200 ml roșii pasate
- 5-6 ardei copți (sau uscați)
- 2 linguri de tahini
- 1 linguriță mică de chili
- Sare după gust
REȚETA 7 – INGREDIENTE (ceașcă de 200 ml):
- 15-20 ciuperci
- 1 ceapă medie
- 1 morcov tocat mărunt sau ras
- 2-3 căței de usturoi
- 1 ardei roșu
- Sare, piper negru
- 1 lingură plină de făină
- Mărar/pătrunjel
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă de lapte vegetal (opțional)
- 4 cești de apă caldă
REȚETA 8 – INGREDIENTE:
- 1 litru de apă
- 200 ml sos de roșii/piure de roșii
- 30 ml ulei de măsline (sau ulei obișnuit)
- 1 ardei proaspăt
- Sare, condimente vegetale, frunze de pătrunjel și țelină, paste fără ou
REȚETA 9 – INGREDIENTE:
- 300 g morcovi
- 150 g ceapă roșie (sau albă)
- 2 kg varză proaspătă
- 50 ml ulei
- 10 g sare sau după gust
- 15 g condimente vegetale
- 3-5 g boia
- 3 g piper negru măcinat
