Un tort delicios care merită încercat…
„Suculent și bogat în aromă de ciocolată, perfect pentru orice ocazie. Se prepară ușor, iar rezultatul surprinde mereu pe toată lumea. Savurați fiecare înghițitură și împărtășiți-l cu cei dragi!”
Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru cremă:
- 10 gălbenușuri
- 1 zahăr vanilat (10 g)
- 100 g zahăr
- 200 ml lapte
- 100 g ciocolată pentru gătit
- 200 g unt
- 3-4 linguri de alune măcinate
Pentru blat:
- 10 albușuri
- 1 praf de sare
- 200 g zahăr
- 2 linguri făină
- 200 g alune măcinate
Și încă:
- 2-3 linguri de alune măcinate grosier pentru decor
MOD DE PREPARARE:
Bateți gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat și laptele, apoi gătiți la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă. Din momentul fierberii, sunt necesare 3-4 minute pentru a obține consistența dorită.
Luați de pe foc și adăugați ciocolata. Când totul este omogenizat, lăsați să se răcească. Bateți untul spumă și încorporați-l în crema răcită, apoi adăugați alunele.
Bateți albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până obțineți o spumă fermă. Încorporați făina folosind o spatulă, apoi adăugați alunele și omogenizați compoziția.
Turnați aluatul într-o tavă tapetată (42×33 cm) și coaceți timp de 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 175°C. După ce s-a răcit, tăiați blatul în 3 părți egale.
Asamblați tortul:
blat, 1/3 cremă, blat, 1/3 cremă, blat, 1/3 cremă. Acoperiți tot tortul cu cremă, decorați cu alune măcinate grosier și dați-l la frigider pentru 3-4 ore înainte de servire.
