Rețetă delicioasă de prăjitură cu cacao, ciocolată și afine
Ingrediente necesare:
4 ouă
400 g îndulcitor sau zahăr brun
240 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui sau alt tip neutru)
400 ml lapte (poate fi și vegetal)
600 g făină
2,5 lingurițe praf de copt
150 g bucăți de ciocolată (cu conținut ridicat de cacao)
2 linguri pudră de cacao
4 linguri lapte suplimentar
Afine (proaspete sau congelate) – în funcție de preferință
Sirop natural sau sucul din compot – după gust
Migdale măcinate – opțional, pentru decor
Instrucțiuni de preparare:
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu îndulcitorul până când compoziția devine cremoasă.
Adaugă treptat uleiul și 400 ml lapte, amestecând bine.
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziție, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Separarea compoziției:
Împarte aluatul în două părți egale.
Într-unul dintre boluri, adaugă bucățile de ciocolată, pudra de cacao și cele 4 linguri suplimentare de
lapte. Amestecă bine.
Încorporează afinele în aluatul cu cacao, ajustând cantitatea în funcție de preferințele tale.
Asamblarea prăjiturii:
Pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Toarnă alternativ câte un strat din aluatul simplu și aluatul cu cacao, pentru a crea un efect marmorat.
Folosește o scobitoare pentru a crea modele artistice, amestecând ușor straturile.
Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 170 °C.
Coace prăjitura timp de 40 de minute sau până când trece testul scobitorii (introdu o scobitoare în
mijlocul prăjiturii; dacă iese curată, este gata).
Decorare și servire:
După ce prăjitura s-a răcit puțin, însiropeaz-o cu siropul preferat sau cu sucul din compot.
Presară migdale măcinate deasupra pentru un plus de aromă și textură.
Rezultatul:
O prăjitură pufoasă și aromată, cu straturi bogate de cacao, ciocolată și prospețimea afinelor. Perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi!
Să aveți poftă!
