Iată rețeta pentru Negresa de post pe care o poți pregăti cu ușurință:
Ingrediente:
- 1 și 1/2 cană apă
- 1 și 1/2 cană zahăr
- 5 linguri ulei
- 3 căni făină
- 1 praf de copt
- 5 linguri cacao
- Un vârf de cuțit sare
- Miez de nucă tăiat (pentru decor)
- 3-4 linguri gem de vișine (pentru un plus de gust)
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (mediu).
- Într-un castron mare, amestecă lichidele: pune apa, zahărul și uleiul. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
- Adaugă ingredientele uscate: trece printr-o sită făina, cacaoa și praful de copt și amestecă-le împreună cu un vârf de cuțit de sare.
- Încorporează amestecul uscat în cel lichid și amestecă bine până obții un aluat omogen. Dacă este nevoie, mai poți adăuga câteva linguri de apă pentru a ajusta consistența.
- Adaugă gemul de vișine și amestecă bine. Gemul va da un gust delicios și o textură umedă prăjiturii.
- Toarnă aluatul într-o tavă (de preferat una de 20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
- Presară miezul de nucă deasupra aluatului pentru un plus de crocănțeală și gust.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (înfige o scobitoare în mijlocul prăjiturii și dacă iese curată, înseamnă că este gata).
- Lasă să se răcească complet înainte de a tăia negresa în pătrățele.
Poftă bună! Aceasta negresă de post este ideală pentru momentele în care vrei un desert simplu, delicios și fără ingrediente de origine animală.
