Dacă ești în căutarea unui mic dejun rapid, sănătos și incredibil de gustos, această rețetă de varză cu ouă este exact ce ai nevoie! Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, și este perfectă pentru a începe ziua plin de energie.
Ingrediente:
- 1/4 varză mică (aproximativ 300 g), tocată fin
- 2 ouă
- 1 ceapă mică, tocată (opțional)
- 1 lingură de ulei (de măsline, floarea-soarelui sau cocos)
- Sare și piper, după gust
- Opțional: pătrunjel proaspăt sau mărar pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătește ingredientele: Toacă varza fin și ceapa, dacă alegi să o folosești. Pregătește ouăle pentru a fi bătute ușor într-un bol separat.
- Călește varza: Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă uleiul. Călește ceapa timp de 1-2 minute, până devine translucidă. Adaugă varza tocată și gătește-o timp de 5-7 minute, amestecând des, până devine ușor moale și capătă o culoare aurie. Adaugă sare și piper după gust.
- Adaugă ouăle: Dă focul mai mic și toarnă ouăle bătute peste varză. Amestecă încet până când ouăle sunt complet gătite și se împletesc armonios cu varza. Procesul durează aproximativ 2-3 minute.
- Servește: Transferă preparatul pe o farfurie și, dacă dorești, decorează-l cu pătrunjel proaspăt sau mărar tocat.
De ce să încerci această rețetă?
- Este o combinație echilibrată de fibre (din varză) și proteine (din ouă), care te va ține sătul ore întregi.
- Se prepară în mai puțin de 15 minute, perfect pentru diminețile aglomerate.
- Este ușor personalizabilă – poți adăuga condimente, precum boia afumată sau turmeric, pentru un plus de savoare.
Sfaturi utile:
- Dacă îți plac texturile crocante, poți căli varza mai puțin timp pentru a păstra o ușoară crocănțime.
- Poți transforma rețeta într-un preparat mai consistent adăugând cârnați tăiați cubulețe sau bucăți de bacon.
Această rețetă simplă, dar delicioasă, poate deveni ușor preferata ta pentru micul dejun. Încearc-o chiar astăzi și bucură-te de un start de zi sănătos și plin de gust!
Tu ai încercat această combinație? Scrie în comentarii cum ți-a ieșit sau ce modificări ai adăugat!